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Especial Sexta Feira Santa - Setor de Pescados da Ceasa/RS

Com a diversidade de peixes e frutos do mar, muitas vezes pode ficar difícil para uma dona de casa elaborar um almoço ou jantar para a família, principalmente pelo hábito gaúcho de consumir mais carnes vermelhas do que carnes brancas. Pensando nisso, o GT de Gastronomia do Palácio Piratini irá apresentar passo a passo um cardápio especial.

 

Todos os produtos e ingredientes foram adquiridos na Ceasa:

2 kg de pintado; 2 kg de tomates; 1kg de batatas; 2kg de cebola; 2 cabeças de alho; 1 molhe de salsa; 1 molhe de cebolinha; 1 molhe de couve manteiga; 1 un de manga; 1 un de abacaxi; 6 un de limão tahiti; verdes como alface crespa, alface roxa e rúcula; 1 xc de arroz branco; 1 xc de farinha de mandioca; azeite de oliva (200 ml); 3 ovos; 500 g de filezinho de peixe (panga); 1 latinha de pure de tomate; sal; pimenta do reino; 1 xic de farinha de trigo; louro; tomilho; 250g de pimenta dedo de moça; 1 un de pimentão amarelo; 1 un de pimentão vermelho; farinha de rosca; óleo vegetal (soja, milho, canola).

 

Acompanhe o processo de elaboração do cardápio no programa Espaço Público, que será exibido sexta-feira (18), a partir das 08h30, pelo canal 7 da TVE. Por ser um programa especial, não será retransmitido em outros horários alternativos.  O programa foi gravado na cozinha do Palácio Piratini, sob o comando da coordenadora de Atividades em Gastronomia, Ana Claudia da Silva Heidel.


COMPARATIVO SEMANAL DOS 35 PRINCIPAIS PRODUTOS

23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

ABACAXI CAIENA
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

BANANA CATURRA
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

LARANJA VALÊNCIA
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

LIMÃO TAITI
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

MAÇA RED DELICIOUS
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

MAMÃO FORMOSA
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

TOMATE CAQUI VL
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

ABACATE ESPECIAL
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

MAÇA FUJI
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

MELÃO ESPANHOL
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

AGRIÃO
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

ALFACE
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

BRÓCOLIS HIBRIDO
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

COUVE
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

COUVE-FLOR
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

ESPINAFRE
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

REPOLHO VERDE
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

CHUCHU
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

MILHO VERDE
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

MORANGA CABOTIÁ
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

PEPINO SALADA
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

PIMENTÃO VERDE
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

VAGEM
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

ALHO IMPORTADO
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

BATATA BRANCA ESPECIAL
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

BATATA DOCE
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

BATATA ROSA ESPECIAL
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

BETERRABA
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

CEBOLA NACIONAL
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

CENOURA
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

MANDIOCA ( AIPIM )
23/04/2014 e 23/04/2014

SAIBA MAIS

MAIS FREQUENTE

-

OVO BRANCO
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de Visita Técnica

Programa

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